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2007年09月25日(火)

タイカレー

前回の一時帰国中に、
これまた旦那さんの転勤で現在ベトナム在住の友達から
もらったタイカレーの素を使って、今晩はカレーを作りました。
タイカレーの素


作り方は半ねり状のカレーの素をココナッツミルクで溶いて、
好きな具を入れて煮込むだけ。水は一切入れない。
作ってる最中から、日本のとは違う本場のカレーらしいにおいが漂ってました。
いや、カレーの本場はインドかほんならなんや
スパイスとココナッツのかおりが混ざったアレよ、アレ。
家で日本のカレーばっかり食べてたんで、
いつもと違うにおいにワクワクした

アメリカにはインド人がいっぱいいるけど、
本格的なインド料理屋さんには行ったことがないなぁ。
1回だけ行ったインド料理屋は、めっさハズレで、
カレーが全く辛くなかった。
大味が好きなアメリカ人には、スパイシーなカレーは不向きだからかな?
それ以来、まだ新たな店開拓のチャレンジはしていない。

出来上がりの図写真だと、普通のカレーにしか見えんな
タイカレー 出来上がり

期待通り、美味かった(ある意味、自画自賛?)
たまにはエスニックなごはんもよろしいな
夫婦揃ってカレー好きなもんで、
昔、大学のそばのチベット料理屋によく通ってたことを思い出した。

Special thanks to Etsumi
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Comment

●ばかん♪

>mayuu
うちもココナッツ入りカレーを
自分で作って食べたの初めてでしたv-271
日本ならちょっと本格的なカレーの素が
スーパーで簡単に手に入るんちゃう?
ぜひ試してみてみてv-15
あねご |  2007.09.28(金) 01:03 | URL |  【編集】

●いやん♪

ココナッツのカレーって、
実はうち食べたコトないかも??
でもメッチャおいしそうやなぁ~、
食べてみたくなったよv-238
mayuu |  2007.09.27(木) 21:46 | URL |  【編集】

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